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本店出售之大部份產品皆無添加防腐劑,所以賞味期限會比一般含防腐劑的產品較短。

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有機。黑毛豬油

有機。黑毛豬油

【產品介紹】
本地有機黑毛健營豬油。健營豬為本地農場飼養,主要糧食為有機黃豆,豆腐渣,谷類,廚余,肉質健康零污染,不含激素及哮喘藥,絕無臊味。

【制作工藝】
70年代,香港小家庭的大菜式。任何食材,加一點豬油膏,提鮮提香。
以10:1 肥豬肉和豬板油比例,先用清水把肥豬肉汆水去臊味。再以少許清水4小時慢火炸成豬油,全手工煉出清香純白的有機豬油。肥豬肉油量較少,但炸出的油干淨清香。豬板油油量大,但較多油渣,以10:1完美比例制作出適合各種用法的有機豬油。


HK$58.00
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【味道特性】

甜度*

酸度 

苦度

辣度

香度*****


【食用方法】

拌醬豬油拌飯

提鮮餃子,雲吞,湯面加幾滴豬油,分外香甜

炒煮豬油炒菜

豬油蘿卜粉絲煲

豬油炒雜菌

 

【賞味期限】

最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處,避免陽光直接照射。開封后,存放在雪櫃(3℃)內,可保存1-3個月。


【食用宜忌】

三高人士請先咨詢醫生意見。  


【生產地】

香港制造


【分量】

180毫升

有關豬油的營養價值之參考資料:

BBC 報告把豬肉列為第8大健康食物 -

https://www.bbc.com/future/article/20180126-the-100-most-nutritious-foods

信報指出豬肉有醫藥療效:

https://www.facebook.com/139543009419663/posts/2723277394379532/?d=n

HKCCF食物與健康謬誤與真相指出優質膽固醇與不飽和脂肪酸的好處

https://youtu.be/E3rIezx06C0

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