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本店出售之大部份產品皆無添加防腐劑,所以賞味期限會比一般含防腐劑的產品較短。

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百匯的鮮 - 瑤柱,大地魚,櫻花蝦,冬菇粉

百匯的鮮 - 瑤柱,大地魚,櫻花蝦,冬菇粉

HK$78.00
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鹽,醬油,雞粉都是烹調食物經常使用的調味,但這些調味料往往含鈉量偏高,多吃可能會引致高血壓,心血管病,痛風,腎病等疾病。其實很多天然的食材也能為食物提鮮,而且比單一的咸味多了一份鮮味,味道層次更豐富,是非常健康的鹽替代品。

百匯的鮮匯集多種天然提鮮食材,百分百無添加手工研磨成粉,以精准比例調配材料適合不同烹調方法。成分含有豐富鈣質,氨基酸,維生素以及抗氧化物質,不含防腐劑,人造色素。無論做湯,調味,燜炒,均可以它代替鹽調味,讓大家放心炮制美食,吃得健康有營。


【制作工藝】

選取北海道瑤柱,櫻花蝦,本地蝦皮,大地魚以及冬菇,經過烘培至微微鮮香,再打成粉末,最后加以粉紅岩鹽調味。配方經過多次反復測試,精准比例調配,做出口味平衡細致的獨特鮮味。由於打磨分子細微,能夠於短時間內釋放鮮味,6分鐘就煮出如2小時熬制的瑤柱上湯。


【產品功效】

低鈉。減低高血壓以及其它心血管疾病的風險。

高鈣。營養價值更高。

提鲜。在五味之外為餸菜提供‘鮮’味。

方便。經調配的鲜味粉,不需要其他調味,輕易煮出簡單美味菜式。


【主要成分】

瑤柱

大地魚

櫻花蝦

蝦皮

冬菇

無糖飲食適用


【味道特性】

甜度**

酸度 

苦度

辣度

香度*****


【食用方法】

湯底:500ml 清水,煮滾,加入2湯匙鮮味粉,煮6分鐘,蓋蓋2分鐘,即成美味天然健康清湯底。

餣肉:150克肉類,混合1/2湯匙鮮味粉,少許清水,糖及豆粉,油,餣10分鐘,與其他配料烹煮。

燜炒:燜炒菜式時,以鮮味粉代替鹽調味。

提鮮:任何食物,如味道較淡,均可加入鮮味粉提鮮提味,直接食用。


【食用宜忌】

百匯的鮮含有貝殼類食材,如對海鮮類食物敏感人士,不宜食用。


【賞味期限】

最佳賞味期限為一年。存放於陰涼處,避免陽光直接照射。開封后,存放在雪櫃(3℃)內,可保存1-3個月。


【生產地】

香港制造


【分量】

180克

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