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五香粉

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商品描述

五香粉是中式料理中常用的經典調味料，由八角、丁香、桂皮、花椒和茴香籽等香料混合研磨而成，散發濃郁溫暖、甜中帶辣的獨特香氣。它廣泛應用於滷製、燉煮、醃肉、炒菜及點心製作，如滷肉飯、五香雞翅或牛肉餡餅，為菜餚增添豐富層次感。使用時需適量，以免蓋過食材原味，通常以1/4至1/2茶匙為宜，後期加入避免高溫損失香氣。五香粉儲存於密封容器中，置於陰涼乾燥處，可保持其新鮮風味。無論傳統中式或創意西式料理，五香粉都是提升美味的絕佳選擇。

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